Bertrand.bio

Au vingtième siècle, on fantasmait sur l'an 2000 et on imaginait des voitures volantes, des vêtements en aluminium, des domespaces… mais aussi, on s'inquiétait de ne plus manger que de la nourriture lyophilisée "d'astronaute". Nous voilà quinze ans après l'an 2000, et toujours pas de voitures volantes :( Par contre, la nourriture en poudre est bien là ! C'est ce que j'ai testé pour vous aujourd'hui.

Soylent Green

Dans le film Soleil Vert (Soylent Green en version originale), une population futuristique se nourrit exclusivement d'aliments de synthèse contenant tous les nutriments dont l'organisme a besoin. Cela a inspiré l'ingénieur en informatique Rob Rhinehart qui a expérimenté et testé sa propre recette de boisson nutritive en suivant les recommandations de l'institut de médecine. En 2013, il a publié les résultats de son étude de 30 jours sur son blog ainsi que la recette détaillée. Cette recette a été reprise par plusieurs startup qui ont commencé à produire et à distribuer des soylents sous forme de poudre déshydratée.

Fonctionnement

Le produit est vendu sous forme de pochettes contenant une dose de repas en poudre. Il suffit de mélanger cette poudre avec de l'eau et, selon les marques, un peu de matière grasse et on avale !

Avantages

Consommer ainsi des nutriments a de nombreux avantages. Cela permet déjà d'être certain de consommer tous les nutriments, vitamines, minéraux dont notre corps a besoin. Il n'est pas rare d'avoir une alimentation trop monotone et du coup carencée en certaines vitamines. Avec un soylent, on a la garantie de ne manquer de rien. Voici la composition du soylent bertrand.bio que j'ai testé pour une dose quotidienne :

  • énergie: 2228 kcal (111%)
  • protéine: 72g (144%)
  • glucide: 273g (101%)
    • dont sucres: 31g
  • graisse: 79g (112%)
    • dont acides gras saturés: 6g
    • dont acides gras mono-insaturés: 34g (rec. 34g)
    • dont acides gras polyinsaturés: 23g (rec. 14g)
    • acides gras oméga 6: 15g (rec. 14g)
    • acides gras oméga 3: 5g (rec. 2,2g)
    • dont acide docosahexaénoïque (DHA): 0,2g (empf. 0,2g)
  • fibres alimentaires: 33g (134%)
  • sodium: 1,1g (46%)
  • vitamine A: 1,7mg (197%)
  • vitamine B1: 2,4mg (219%)
  • vitamine B2: 1,6mg (115%)
  • vitamine B3: 16,2mg (101%)
  • vitamine B5: 6mg (100%)
  • vitamine B6: 2,7mg (192%)
  • vitamine B9: 296µg (148%)
  • vitamine B12: 3,1µg (123%)
  • vitamine C: 86,4mg (108%)
  • vitamine D: 5µg (100%)
  • vitamine E: 28,2mg (234%)
  • vitamine H: 57,8µg (115%)
  • vitamine K: 135,8µg (181%)
  • calcium: 824mg (103%)
  • chlorure: 1,3g (165%)
  • chrome: 40µg (100%)
  • fer: 15,8mg (112%)
  • fluorure: 0,96mg (27%)
  • iode: 150µg (100%)
  • potassium: 2,2g (108%)
  • cuivre: 2,0mg (205%)
  • magnésium: 682mg (181%)
  • manganeux: 10,8mg (539%)
  • molybdène: 193,9µg (388%)
  • phosphore: 1,9g (282%)
  • sélénium: 55µg (100%)
  • zinc: 13mg (130%)

Un autre avantage est que comme tout ces nutriments sont déjà décomposés, le processus de digestion est extrêmement plus reposant pour notre système digestif. On le ressent effectivement après le repas de midi où le coup de barre n'apparait pas après un repas de soylent.

On pourra aussi profiter du temps gagné par ce repas qui se prépare et se consomme en moins de dix minutes.

Inconvénients

L'inconvénient le plus visible est la qualité gastronomique du soylent. Ce n'est pas très bon et on aura toujours envie de se faire plaisir avec un bon petit plat bien mijoté.

Un autre inconvénient est la perte de l'aspect socialisant du repas. En effet, le repas est un moment de convivialité où la famille, les amis, les collègues arrêtent leurs activités et se retrouvent pour partager un bon repas.

Cependant, il n'est pas obligatoire de ne se nourrir que de soylent et on peut en avoir à disposition pour certaines occasions : quand on est pressé, qu'on mange seul, qu'on a des troubles de digestion…

Tarifs

Les prix sont en général très attractifs : entre 2,5 et 3,5€ par repas. Plus vous en achèterez en grande quantité et plus le prix baissera. Pour le test, j'ai acheté une dose unique de bertrand.bio à 9€. Si j'avais pris 21 repas, donc pour une semaine, cela me serait revenu à 3,79€ par repas, et pour 90 repas, donc un mois, on tombe à 2,98€.

Personnellement, je prévois de manger du soylent seulement quelques midis où je suis seul, donc avec 90 repas, je pourrais tenir plusieurs mois sans problème.

Le test

Le soylent m'a été envoyé d'Allemagne par la poste dans une poche unitaire avec le mode d'emploi :

Ce produit a la particularité d'être une poudre un peu plus granuleuse que la concurrence, ce qui lui donne (je suppose) une texture plus agréable.

On mixe le tout avec 20 cl d'eau :

Et cul sec !

Niveau goût, ça ressemble à un petit déjeuner avoine/lait. C'est légèrement aromatisé à la vanille, ce n'est pas désagréable. Une fois ingéré, on a le ventre bien plein et la sensation de satiété apparait aussi vite qu'après avoir terminé un bon repas. Je n'ai eu faim qu'à partir de 16h, c'est à dire, comme d'habitude, et je n'ai pas eu de coup de barre à 14h. L'expérience m'a paru vraiment positive et je vais la recommencer régulièrement.